Costela na Panela de Pressão: Suculenta e Desmanchando na Boca com Preparação Rápida em 30 Minutos
Costela na panela de pressão é um prato delicioso que traz aconchego e sabor à mesa. Com suas raízes na culinária brasileira, esse prato é conhecido por sua carne suculenta e macia, que se desmancha na boca. A combinação de temperos e a forma rápida de preparo fazem dele uma opção perfeita para quem deseja um almoço especial, mas não tem muito tempo para cozinhar. A costela, sendo uma peça nobre, traz um sabor forte e um toque de tradição ao prato, encantando a todos ao redor da mesa.
Os ingredientes que compõem a costela na panela de pressão são fundamentais para criar um sabor marcante. O tempero com alho e cebola traz um aroma inconfundível, que envolve a carne e a transforma em uma verdadeira delícia. A adição de folhas de louro e pimenta acrescenta um toque especial que faz a diferença. Para dar mais profundidade ao sabor, os líquidos como caldo de carne e um toque de vinho ajudam a deixar a mistura ainda mais saborosa. A textura macia da costela se combina com o molho espesso que se forma durante o cozimento, resultando em uma refeição irresistível que conquista a todos com seu sabor reconfortante.
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 500 ml de caldo de carne
- 100 ml de vinho tinto
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
Instruções
- Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e aqueça.
- Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados.
- Coloque a costela na panela e frite por alguns minutos até dourar.
- Adicione as folhas de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- Despeje o caldo de carne e o vinho tinto na panela.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair para abrir a panela.
- Sirva a costela com o molho que se formou.
Os ingredientes dessa receita trazem muitos benefícios. A costela bovina é rica em proteínas e ferro, essenciais para a saúde. O alho e a cebola ajudam a melhorar a imunidade e têm propriedades antibacterianas. O vinho tinto, em quantidades moderadas, pode ajudar a melhorar a saúde do coração.
Esta receita rende aproximadamente 4 porções. É perfeita para almoços de família, reuniões com amigos ou até mesmo em um jantar especial. Encanta a todos com seu sabor e aroma!
Conclusão
Se você gostou da nossa receita de costela na panela de pressão, não se esqueça de nos seguir para mais delícias como essa! Sempre temos novas e saborosas opções para vocês.
Além disso, experimente acompanhar a costela com outros pratos que combinam muito bem. Confira nossas sugestões:
