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Como fazer Bolo de Banana no Liquidificador

O bolo de banana no liquidificador é uma opção prática, saborosa e nutritiva que combina perfeitamente com o café da manhã, um lanche da tarde ou até como sobremesa. Este bolo é conhecido pela textura úmida e o sabor adocicado natural das bananas maduras, sendo uma escolha certeira para quem busca aproveitar frutas que estão passando do ponto ou deseja economizar sem abrir mão do sabor. Aprenda agora a preparar essa delícia com um passo a passo simples, repleto de dicas e curiosidades para tornar a receita ainda mais especial!


História e Curiosidades sobre o Bolo de Banana

O bolo de banana tem raízes em diversas culturas, sendo popularizado em diferentes versões ao redor do mundo. Ele surgiu como uma forma de reaproveitar bananas maduras, especialmente em épocas em que evitar desperdícios era essencial. Com o tempo, ganhou variações que incluíram ingredientes como aveia, nozes e até chocolate, tornando-se um clássico versátil na confeitaria. Além disso, a banana é uma fruta rica em potássio, conhecida por ser uma fonte rápida de energia e por trazer benefícios à saúde digestiva.

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Bolo de banana
Bolo de banana com calda

Ingredientes para o Bolo de Banana no Liquidificador

Ingredientes principais:

  • 3 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo para um toque especial)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes opcionais:

  • 1 colher (chá) de canela em pó (para um aroma irresistível)
  • 1/2 xícara de uvas passas ou nozes (para um toque crocante)

Como Fazer o Bolo de Banana no Liquidificador

Passo a Passo:

1. Preaqueça o forno

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio ou uma forma retangular com manteiga e farinha.

2. Bata os ingredientes no liquidificador

No liquidificador, adicione as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. Misture os secos

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, incorpore a mistura do liquidificador aos secos, mexendo delicadamente com uma colher ou fouet.

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4. Adicione os opcionais

Se desejar, acrescente a canela, as passas ou as nozes, misturando levemente.

5. Asse o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

6. Espere esfriar

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Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Bolo de banana em forma redonda
Bolo de banana em forma redonda

Dicas Adicionais para o Preparo

  • Bananas maduras: Quanto mais maduras as bananas, mais doce e úmido ficará o bolo.
  • Substituições saudáveis: Troque parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
  • Variedade de frutas: Acrescente pedaços de maçã ou coco ralado para diversificar o sabor.
  • Evite abrir o forno: Durante o cozimento, não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.

Tabela Nutricional (Porção de 100g)

NutrienteQuantidade
Calorias210 kcal
Carboidratos30g
Proteínas3g
Gorduras8g
Fibras2g
Potássio300mg

Como Armazenar Corretamente

Para manter seu bolo de banana fresco:

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 5 dias.
  • No congelador: Corte em fatias e embale individualmente. Pode ser congelado por até 3 meses.

Quantas Porções Rende?

Este bolo rende, em média, 10 porções generosas, sendo ideal para compartilhar com a família.

Bolo de banana com calda, retangular cortado
Bolo de banana de liquidificador em pedaços

Dicas para Economia

  • Utilize bananas que estão muito maduras e que talvez fossem descartadas.
  • Substitua o açúcar comum por mascavo apenas se já tiver em casa para evitar custos extras.
  • Caso não tenha nozes ou passas, a receita ficará deliciosa mesmo sem esses ingredientes adicionais.

Para acompanhar este bolo, que tal preparar um delicioso Bolo de Fubá no Liquidificador? Essa combinação é perfeita para uma tarde de café com a família!


Conclusão

O bolo de banana no liquidificador é uma receita que une praticidade, economia e sabor, ideal para qualquer momento do dia. Além de aproveitar bananas maduras, você prepara um doce caseiro e saudável, fugindo dos industrializados. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

FAQ com perguntas frequentes!

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade do óleo. Isso dará um sabor ainda mais rico.

É possível fazer essa receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou deixar a doçura apenas por conta das bananas maduras.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Formas com furo no meio são ideais, pois permitem um cozimento uniforme.

Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione 1/4 de xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha de aveia ou farinha de amêndoas são ótimas substituições para uma versão sem glúten.

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