O Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada é aquele tipo de receita que conquista à primeira mordida. Sua textura cremosa, combinada ao sabor clássico do fubá e ao toque doce da goiabada, transforma o café da tarde em um momento especial. E o melhor: é fácil de fazer e não exige técnicas avançadas. Vamos juntos preparar essa delícia?
Por que Fazer o Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada?
Se você ama receitas tradicionais que lembram a casa da vó, o Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada é uma escolha certeira. Ele é perfeito para:
- Cafés da manhã e lanches: Uma opção saborosa e diferente.
- Reuniões com amigos: Um prato que impressiona sem exigir horas na cozinha.
- Sobremesas práticas: Simples de fazer, mas cheio de sabor.
Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada
Para garantir o sucesso da receita, use ingredientes frescos e siga as medidas à risca. Confira o que você vai precisar:
Ingredientes para a massa
- 3 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de fubá
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga derretida (pode substituir por óleo de milho ou girassol)
- 3 xícaras de leite integral (ou semidesnatado)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal (opcional, mas recomendado)
Ingredientes para o recheio
- 200 g de goiabada cortada em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para enfarinhar a goiabada e evitar que ela afunde)
Para a decoração (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial
Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada Passo a Passo
Passo 1: Prepare os ingredientes
Antes de começar, organize tudo para facilitar o preparo. Pique a goiabada e enfarinhe os pedaços com uma colher de farinha de trigo.
Dica: Enfarinhar a goiabada evita que ela afunde na massa, garantindo um bolo bonito e bem distribuído.
Passo 2: Bata os líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
Truque: Para uma massa ainda mais cremosa, use leite morno.
Passo 3: Incorpore os ingredientes secos
Acrescente o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre. Quando a massa estiver uniforme, desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
Passo 4: Monte o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua os cubos de goiabada enfarinhados sobre a massa, pressionando levemente para que fiquem cobertos.
Passo 5: Asse com perfeição
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o bolo para assar por cerca de 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Importante: Não abra o forno antes dos 40 minutos para evitar que o bolo murche.
Passo 6: Finalize e sirva
Depois de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com coco ralado ou raspas de limão.
Receita que você pode gostar:
Se você gosta de explorar diferentes sabores, experimente também o nosso clássico Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, uma opção irresistível e cheia de sabor para qualquer ocasião.
Dicas Extras para o Seu Bolo de Fubá Cremoso
- Textura ainda mais cremosa: Substitua metade do leite por leite de coco.
- Recheios alternativos: Use doce de leite, chocolate ou geleia no lugar da goiabada.
- Para um bolo mais nutritivo: Adicione 2 colheres de sopa de chia ou linhaça à massa.
Variações da Receita
Bolo de Fubá Simples
Se preferir um bolo clássico, basta omitir a goiabada e a cobertura. A receita base é perfeita para acompanhar um café preto.
Bolo de Fubá com Coco
Adicione 1 xícara de coco ralado à massa para dar mais sabor e textura.
Benefícios do Fubá na Alimentação
O fubá é um ingrediente versátil e cheio de benefícios para a saúde. Por ser rico em carboidratos complexos, ele fornece energia de forma gradual, ideal para manter a disposição ao longo do dia. Além disso, o fubá é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade. Ele também contém nutrientes essenciais como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde do sistema nervoso e imunológico. Seu baixo teor de gordura o torna uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.
Dica: Para aproveitar todos os benefícios do fubá, prefira versões integrais, que são ainda mais ricas em fibras e nutrientes. Se quiser saber mais sobre os benefícios do fubá, veja o artigo completo clicando aqui.”
Conclusão
O Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada é a escolha perfeita para quem quer um bolo prático, delicioso e com aquele gostinho de infância. Agora que você já sabe todos os segredos dessa receita, que tal experimentar e surpreender a família?
Se você fizer essa receita, compartilhe nos comentários como ficou! Adoramos saber suas opiniões e dicas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar óleo em vez de manteiga?
Sim, o óleo deixa a massa mais úmida. Use a mesma quantidade indicada na receita.
2. Preciso usar liquidificador?
Não necessariamente. Você pode misturar os ingredientes manualmente, mas o liquidificador facilita o processo.
3. Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por 5 dias na geladeira.
4. Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Embale em filme plástico e armazene em um saco hermético.
5. Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, use farinha de arroz ou fécula de batata para uma versão sem glúten.
