A Carne Assada Suculenta é uma deliciosa receita que traz um pedaço da tradição culinária brasileira para a sua mesa. Esta refeição incrível é conhecida pelo seu sabor rico e suculento, que vem do cozimento lento, permitindo que os temperos se misturem e se aprofundem na carne. As origens da carne assada podem ser traçadas até o coração do Brasil, onde as famílias se reúnem para compartilhar momentos especiais em torno da mesa. O que torna essa receita especial é a combinação de ingredientes simples que, juntos, transformam um corte de carne comum em uma verdadeira iguaria.
Os ingredientes que compõem esta receita são uma verdadeira sinfonia de sabores. Imagine um pedaço de carne que, ao ser cozido lentamente, absorve o gosto de um tempero poderoso. Cada fatia de cebola adiciona um toque de doçura, enquanto o alho traz uma camada de sabor profundo. Um pouco de sal e pimenta realça tudo, enquanto um líquido saboroso, como o caldo, ajuda a tornar a carne ainda mais macia e suculenta. Por fim, um toque de ervas frescas é o que finaliza essa harmonia, deixando cada garfada cheia de aroma e frescor. Juntos, esses cinco ingredientes se unem de maneira perfeita, criando uma experiência verdadeiramente deliciosa para quem prova.
Ingredientes
- 1 kg de carne (como alcatra ou contra-filé)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de caldo de carne (ou água)
- Ervas frescas (como salsinha ou alecrim) a gosto
Instruções
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados.
- Adicione as cebolas e o alho picados e refogue até que fiquem macios.
- Acrescente o caldo de carne (ou água) e as ervas frescas.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 horas, ou até a carne ficar bem macia.
- Verifique de vez em quando e adicione mais líquido se necessário.
- Quando a carne estiver pronta, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Os ingredientes dessa receita são ótimos para a saúde. A carne é uma boa fonte de proteína, que é importante para os músculos. A cebola e o alho têm propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a saúde do coração. As ervas frescas também trazem sabor e são ricas em antioxidantes.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções. É perfeita para festas em família, almoços de domingo ou até mesmo em um jantar especial com amigos. Todos vão adorar!
Conclusão
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