A Esfiha Deliciosa e Suculenta é uma iguaria que tem suas raízes na culinária do Oriente Médio, especialmente nas tradições árabes que foram trazidas para o Brasil. Esta pequena torta é famosa por seu sabor incrível, combinando uma massa leve e recheios suculentos que derretem na boca. Com um toque especial de temperos, a esfiha se destaca na mesa de festas e em lanches rápidos, conquistando corações e paladares. O que faz essa receita ser ainda mais especial é a simplicidade no preparo, permitindo que todos possam desfrutar dessa delícia caseira.
Ao preparar a Esfiha, uma variedade de ingredientes se juntam para criar uma explosão de sabores. A massa, feita com farinha e um toque de azeite, traz leveza e maciez, enquanto o recheio generoso faz a verdadeira magia. Carne moída se mistura com cebolas frescas e um pouquinho de tomate, formando um saboroso entrosamento. Temperos como cominho e pimenta trazem calor e personalidade à combinação. Para finalizar, um toque de cheiro verde dá frescor e um aroma irresistível. Juntos, esses ingredientes formam uma combinação que encanta a todos e faz da esfiha uma opção irresistível em qualquer refeição.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100ml de azeite
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 300g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 1 tomate pequeno, picado
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Cheiro verde a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
- Adicione o azeite e a água morna, misturando bem até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar macia. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, cominho, pimenta-do-reino e cheiro verde. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Após a massa descansar, divida-a em pequenas bolinhas do tamanho de um limão.
- Abra cada bolinha com um rolo, formando um disco.
- Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco e dobre as bordas, formando uma pequena bolsinha.
- Arrume as esfihas em uma assadeira e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradas.
Os ingredientes dessa receita, como a carne moída, são ricos em proteínas, que ajudam a construir músculos e fornecer energia. A cebola e o tomate trazem fibras e vitaminas, importantes para a saúde digestiva e a imunidade. O azeite é uma gordura saudável que ajuda no coração. Os temperos como cominho e pimenta têm propriedades que ajudam a digestão e trazem sabor.
Essa receita rende aproximadamente 12 esfihas. Elas são ótimas para servir em festas, lanches da tarde ou em reuniões familiares, fazendo todo mundo feliz!
Conclusão
Se você gostou da nossa receita de Esfiha Deliciosa e Suculenta, não esqueça de nos seguir para mais delícias como esta! Temos muitas receitas que certamente vão agradar seu paladar.
Além da esfiha, você pode experimentar outros pratos que combinam perfeitamente. Que tal explorar sabores diferentes? Aqui estão cinco sugestões de pratos que complementam bem a esfiha:
- Escondidinho de Carne Seca para um gosto incrível.
- Bolo de Chocolate Fofinho para a hora da sobremesa.
- Lasanha de Berinjela para um toque especial e saudável.
- Salpicão de Frango para uma opção refrescante.
- Pudim de Leite Condensado para adoçar o seu dia.
Aproveite essas combinações!
