Antes de começar, separe todos os ingredientes. Isso facilita o preparo e evita surpresas.
– 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada) – 1 xícara de açúcar – 1 colher de sopa de fermento em pó – 3 ovos – 1 xícara de leite (integral ou desnatado) – 1/2 xícara de óleo vegetal (ou manteiga derretida) – 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – 1 pitada de sal
1. Prepare os Ingredientes – Peneire a farinha e o fermento. Isso garante que o bolo fique leve e sem grumos. – Quebre os ovos em uma tigela separada para evitar usar ovos estragados. 2. Misture os Ingredientes Secos Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. 3. Bata os Ingredientes Líquidos – Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. – Use um fouet ou batedeira para obter uma mistura homogênea.
Combine os Secos e Líquidos – Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos à mistura seca. – Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet para evitar que o ar escape da massa. 5. Asse o Bolo – Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. – Unte uma forma com óleo e farinha. – Despeje a massa e leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar.
1. Peneirar é Essencial Peneire os ingredientes secos para evitar bolinhas na massa. 2. Use Ingredientes em Temperatura Ambiente Ovos e leite gelados podem comprometer a textura do bolo. 3. Não Abra o Forno Antes do Tempo Abrir o forno antes de 30 minutos pode fazer o bolo murchar.